Eres gordo porque quieres 

Unos vasos de mi infancia me hacen reflexionar sobre una pandemia moderna 

Como todos los miércoles, la semana pasada fui a almorzar a la casa de mi madre y de mi hermano, y mi novia se apareció con un vino. Luego de descorcharlo, mi hermano puso sobre la mesa unos vasos verdes, pequeñitos, con cintura dorada, y me visitaron los domingos de mi infancia, esos en los que mis papás y sus hijos almorzábamos juntos por única vez en la semana.
Recuerdo con nitidez la Coca-Cola familiar que nos permitíamos ese único día, el chasquido de su destape y el burbujeo en cada uno de nuestros vasitos. La botella era de vidrio y tengo la impresión de que no alcanzaba a contener ni siquiera un litro: el vaso que nos tocaba era nuestra única ración y la agradecíamos haciéndola durar.
Luego de revisitar esos afectos, me fue imposible no comparar esos tiempos de acotadas dimensiones bebibles con los actuales, en donde las botellas plásticas de gaseosa pueden llegar a contener tres litrazos con la promesa de una multiplicación impresionante de servidas y eructos.
Fue entonces cuando recordé un artículo aparecido en The New York Times que da cuenta de una reciente reunión en Londres de los principales investigadores de la obesidad en el mundo. En estos días en que nos impresiona la transformación del actor Brendan Fraser en La Ballena, más nos debería impresionar que más del 40 % de sus compatriotas adultos sufran de obesidad. Y más nos debería preocupar todavía que, según el Ministerio de Salud del Perú, en nuestro país el 62 % de la población tenga sobrepeso, con las aciagas consecuencias emocionales, sanitarias y económicas que eso conlleva a mediano y largo plazo.
En dicho encuentro de obesólogos se estuvo lejos de llegar a un acuerdo unánime sobre las causas de este mal moderno, al que calificaron como una afección crónica y compleja, pero los especialistas sí llegaron a otro tipo de consenso: mientras se siga tratando a la obesidad como un problema de responsabilidad personal, se va a estar lejos de erradicarla.
Viviendo en una sociedad desigualitaria como la de esta parte del mundo, en mí no demoró en resonar esa frase de índole individualista que los más afortunados suelen repetir por aquí: que el pobre es pobre porque quiere. 
¿El gordo también es gordo porque quiere?
Las personas tenemos conciencias muy individuales y a veces resumimos esta condición diciendo que “cada mente es un mundo”. Olvidamos, sin embargo, que fuerzas más grandes y a veces imperceptibles inciden en la trayectoria de esos mundos y que, a menudo, decisiones gubernamentales, legislativas y corporativas pueden terminar afectando las vidas de quienes menos oportunidades tienen de resguardarse de ellas, como los niños y los más pobres.
Como nos lo recuerda el artículo que he citado, los especialistas admiten que no tienen una respuesta sólida para explicar por qué los humanos, en conjunto, nos hemos vuelto más anchos en los últimos cincuenta años. Yo, por supuesto, tengo menos autoridad que ellos.
Sin embargo, me es imposible leer esas declaraciones y no recordar los vasitos verdes de mi casa que hace más de cuarenta años rodeaban una botella más pequeña; lo raro que hubiera sido por esos años encontrar en una lonchera un tetrapack de jugo azucarado, lo grotesco que habría sido ver en los cines esos baldes enormes de canchita acompañados de vasos inmensos de gaseosa, la irrealidad de ver publicidad de pollo frito a cada paso que se da en la calle.
En realidad, ningún hombre es realmente una isla. Y si siente que lo es, quizá no se dé cuenta de que a nivel subconsciente es parte de un archipiélago.
¿Es casualidad que hace cincuenta años, junto con el ascenso de la obesidad en Occidente, haya ocurrido también el ascenso de una corriente que privilegia las utilidades empresariales por sobre el bienestar de las comunidades?
Quién sabe si no.
Dejo la pregunta para que alguien con más herramientas que yo la conteste, en tanto me alisto para bajar más esta barriga.

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